Cách làm cám khuyên

[KIM NGƯ]

Bài này tôi lấy của bên ABV của thành viên free_as_abirds's.
Thành phần cám khuyên của là: trộn theo tỷ lệ 1/6 ( tức là 1lạng đỗ xanh thì cho 6 lòng đỏ trứng gà luộc)
- trứng gà luộc lên bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ
- Đỗ xanh bỏ vỏ đồ lên như xôi xéo bóp nhuyễn với lòng đỏ trứng gà và 1 chén mật ong
- Nếu vào đợt thay lông cần tẩm bổ thêm thì mua thêm 2 lạng Nhộng về sao khô cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn trộn cùng cám.
- trộn nhuyễn và bóp tơi cám, cầu kỳ thì cho vào cái dây bột và ép cho thành những viên nhỏ
- cho vào chảo bắc lên bếp nhỏ lửa đảo đều tay sao cho vàng ươm chín tới, có mùi thơm như bánh gato là ok. Hoặc làm theo cách của em là cho vào nồi cơm điện
- cho ra tờ báo để cho nguội bớt và đổ cám vào hộp kín bảo quản

[chutuanviet_1089]

Đơn giản hơn nữa là mọi người ra siêu thị mua bột đậu xanh loại ko đường về trộn với lòng đỏ trứng + mật ong + tôm khô or nhộng .
Say đều tất cả rồi đem đảo trên lửa nhỏ, chú ý đều tay. Sau khi thấy khô thì lót 1 tờ báo lên cái mâm, đổ cám lên tãi đều ra cho khô và báo hút bớt dầu cám.